Passerina igp BIO Vegan
SANGIOVANNI MARTA 0.75 LITRI – L’AUTENTICITÀ DELLA PASSERINA MARCHIGIANA
Il Sangiovanni Marta 0.75 litri è un bianco fresco e genuino, ottenuto da uve Passerina in purezza e appartenente alla denominazione Marche IGT.
La vinificazione prevede una soffice pressatura delle uve, seguita da chiarifica del mosto e fermentazione in acciaio a temperatura controllata (14–16 °C) per 10 giorni, così da preservare gli aromi freschi e delicati della Passerina.
L’affinamento prosegue per 60 giorni in acciaio e ulteriori 2 mesi in bottiglia, portando a un vino equilibrato e pronto per essere degustato.
Il Marta rappresenta una delle espressioni più immediate e autentiche della cantina Sangiovanni, un bianco che unisce freschezza, aromaticità e tradizione marchigiana.
NOTE DI DEGUSTAZIONE
Il Sangiovanni Marta si presenta nel calice con un giallo paglierino luminoso.
Al naso sprigiona un profumo leggermente aromatico, con note floreali e fruttate che richiamano fiori bianchi e frutta a polpa gialla.
Al palato è fresco, pulito e piacevole, sostenuto da una leggera sapidità che ne esalta la bevibilità e lo rende armonico e scorrevole. Il finale è delicato e coerente con le sensazioni percepite all’olfatto.
ABBINAMENTI CONSIGLIATI
Il Sangiovanni Marta 0.75 litri è un vino versatile e fragrante, ideale per accompagnare piatti leggeri e freschi:
- Antipasti di mare e crudi di pesce.
- Primi piatti semplici a base di verdure o risotti delicati.
- Piatti di pesce al vapore o al forno, che ne esaltano la freschezza.
- Formaggi freschi e latticini a pasta molle.
Si consiglia di servire il Marta Marche IGT Passerina a una temperatura di 8–10 °C, per apprezzarne appieno fragranza, freschezza e piacevolezza aromatica.