TENUTA LA RISERVA GHEORGOS OFFIDA PECORINO 0.75 LITRI – PECORINO DOCG DEI COLLI PICENI INTENSO E MINERALE
Il Gheorgos Offida Pecorino DOCG di Tenuta La Riserva è un vino bianco di grande personalità che nasce nei vocati Colli Piceni, nelle Marche, da uno dei vitigni autoctoni più affascinanti del territorio: il Pecorino. Questo vino rappresenta una delle espressioni più autentiche della denominazione Offida DOCG, dove le condizioni pedoclimatiche, influenzate dalla vicinanza del mare Adriatico e dalle escursioni termiche, favoriscono lo sviluppo di aromi intensi e una spiccata freschezza. La vinificazione avviene in acciaio a temperatura controllata per preservare il patrimonio aromatico dell’uva, mentre l’affinamento sulle fecce fini contribuisce ad arricchirne struttura e complessità. Il risultato è un vino elegante e contemporaneo, capace di coniugare potenza aromatica, freschezza e mineralità in un equilibrio armonioso.
NOTE DI DEGUSTAZIONE
Il Gheorgos Pecorino si presenta nel calice con un colore giallo paglierino brillante, impreziosito da riflessi dorati che ne anticipano la struttura. Al naso si apre con un bouquet ampio e raffinato, in cui emergono profumi di frutta a polpa gialla matura, come pesca e albicocca, accompagnati da eleganti note floreali e sfumature agrumate. Non mancano accenni minerali e leggere sensazioni erbacee che ne esaltano la complessità. Al palato conquista per la sua intensità e persistenza, sostenute da una freschezza vibrante e da una sapidità ben definita, che richiamano il territorio di origine. La struttura è piena ma equilibrata, con un finale lungo e armonico che lascia una piacevole sensazione di pulizia e profondità.
ABBINAMENTI CONSIGLIATI
Il Tenuta La Riserva Gheorgos Offida Pecorino è un vino versatile e strutturato, ideale per accompagnare piatti ricchi di sapore e preparazioni della cucina di mare e di terra.
- Antipasti elaborati di pesce e crostacei
- Primi piatti a base di pesce o con sughi bianchi strutturati
- Carni bianche e piatti a base di pollo o tacchino
- Formaggi di media stagionatura
Temperatura di servizio consigliata: servire a 10–12°C per esaltarne complessità aromatica e freschezza.