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Parte lento, poi esplode con frutta matura e croccante. Al palato ha trama fine con tannino deciso, fitto e uniforme. Accompagna ottimamente piatti elaborati oppure formaggi importanti.
Abbinamento: carni rosse
di: GAJOLE
di: LA CALCINARA
di: VALTER MATTONI
di: MARONI
di: DEZI
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di: DIANETTI