Malvasia Abruzzo doc
MASCIARELLI MARINA CVETIC ISKRA BIANCO MALVASIA
Il Marina Cvetic Iskra Bianco è un vino dal forte valore simbolico e affettivo, nato dal desiderio di Marina Cvetic di racchiudere in una bottiglia i ricordi della sua infanzia e giovinezza trascorsa in Croazia. Il nome “Iskra”, che in slavo significa “scintilla”, rende omaggio a un legame profondo e personale, rievocato attraverso una varietà non autoctona, ma perfettamente integrata nel terroir abruzzese: la Malvasia Istriana.
I vigneti sono stati piantati nel 2010 nella tenuta di Loreto Aprutino, zona vocata alla produzione di vini bianchi di carattere. La lavorazione segue un processo rigoroso: selezione manuale dei grappoli, criomacerazione in pressa, fermentazione in tino troncoconico di rovere francese e un lungo affinamento sui lieviti per 18 mesi, cui segue ulteriore riposo in bottiglia.
Il risultato è un vino di grande finezza, intenso ma equilibrato, capace di parlare al cuore e al palato con la sua eleganza innata.
NOTE DI DEGUSTAZIONE
Alla vista si presenta con un colore giallo paglierino carico, brillante e consistente.
Al naso colpisce per la sua complessità aromatica, dove le note floreali eleganti – che ricordano i fiori bianchi e la camomilla – si fondono con sentori più maturi e profondi, come quelli idrocarburici, tipici della Malvasia Istriana vinificata con cura. In sottofondo emergono sfumature agrumate, accenni di frutta a polpa gialla e lievi suggestioni speziate e boisé.
Al palato è un vino pieno e avvolgente, dal sorso morbido e ben equilibrato, sostenuto da una buona freschezza e da una lieve sapidità che ne allunga il finale. La permanenza in bocca è lunga, con una chiusura elegante e leggermente balsamica. Un vino che sorprende per la sua capacità di coniugare intensità e grazia, e che promette un’evoluzione interessante anche nel tempo.
ABBINAMENTI CONSIGLIATI
Grazie alla sua struttura e al suo equilibrio, l’Iskra Bianco si presta ad accompagnare una varietà di piatti, soprattutto della cucina marinara e fusion, esaltandone le sfumature senza mai sovrastarle.
• Sushi e sashimi
• Crudità di pesce e carpacci di mare
• Cucina asiatica speziata (thai, vietnamita, cinese)
• Risotti delicati ai frutti di mare o agli agrumi
• Spaghetti alle vongole o linguine all’astice
• Crostacei alla griglia o in salsa leggera
Un vino bianco di grande personalità, perfetto per chi cerca eleganza, profondità e un tocco di memoria in ogni sorso.