Teroldego
FORADORI LEZER 0.75 LITRI – TEROLDEGO LEGGERO E VIBRANTE DAL TRENTINO
Il Lezèr di Foradori è un vino rosso unico nel suo genere, nato nel cuore del Trentino da uve Teroldego coltivate secondo principi biodinamici. Il suo nome, che in dialetto locale significa “leggero”, racconta perfettamente la sua anima: un vino agile, dinamico e immediato, nato inizialmente da un’annata particolarmente difficile e divenuto poi un simbolo di creatività e resilienza. La vinificazione si distingue per brevi macerazioni sulle bucce e fermentazioni spontanee in cemento, con un approccio non interventista che preserva la purezza del frutto. L’affinamento avviene in vasche di cemento, mantenendo intatta la freschezza e l’espressività varietale. Il risultato è un rosso contemporaneo, succoso e scorrevole, capace di sorprendere per la sua autenticità.
NOTE DI DEGUSTAZIONE
Nel calice, il Foradori Lezèr si presenta con un colore rosso rubino brillante, leggero e trasparente, che anticipa la sua beva agile. Al naso si esprime con profumi freschi e fragranti di piccoli frutti rossi, come ribes, fragola e melograno, accompagnati da delicate note floreali e leggere sfumature speziate. Il sorso è vivace e dissetante, caratterizzato da una freschezza marcata e da tannini sottili che rendono la beva estremamente piacevole. La struttura è snella ma equilibrata, con un finale croccante e persistente che richiama il frutto e invita a un nuovo assaggio.
ABBINAMENTI CONSIGLIATI
Il Foradori Lezèr è un vino versatile e conviviale, ideale per accompagnare piatti semplici e saporiti, perfetto anche per un consumo informale.
- Salumi e affettati misti
- Primi piatti leggeri e pasta al pomodoro
- Carni bianche e piatti alla griglia
- Piatti vegetariani e verdure grigliate
Temperatura di servizio consigliata: servire a 12–14°C per esaltarne freschezza e bevibilità.