CANTINE MATRONE – SPASSO ROSSO CAMPANIA IGT 2020
Un rosso glou-glou dal Vesuvio: fresco, naturale e sorprendente
Lo Spasso Rosso di Cantine Matrone è un vino da tavola naturale ottenuto da un blend di vitigni autoctoni, coltivati su suoli vulcanici ai piedi del Vesuvio. Fermentazione spontanea con lieviti indigeni, breve macerazione e affinamento senza filtrazione danno vita a un rosso leggero, fresco e conviviale, perfetto servito leggermente fresco (10–12 °C) per le calde serate estive.
NOTE DI DEGUSTAZIONE
Alla vista colpisce per il colore purpureo con leggeri riflessi rubino.
Al naso emergono frutti rossi freschi e leggere note vegetali di foglie secche.
Al palato è piacevole, poco tannico, fresco, ben bilanciato e di media lunghezza: un rosso spensierato, leggero ma con carattere vulcanico.
ABBINAMENTI CONSIGLIATI
Lo Spasso Rosso si sposa bene con:
• Primi piatti di terra
• Secondi rustici e grigliate leggere
• Aperitivi informali
• Piatti mediterranei leggeri
Un rosso versatile e divertente, perfetto per cene informali, momenti conviviali e situazioni “easy drink” senza rinunciare a freschezza e identità territoriale.