MONTORI CAMILLO MONTEPULCIANO 0.75 LITRI
Il Montori Camillo Montepulciano è un vino rosso DOC prodotto sulle colline del comune di Controguerra, da uve Montepulciano d’Abruzzo 100%. Le vigne sono allevate a cordone speronato, con rese di circa 110 quintali per ettaro, in un territorio particolarmente vocato per i grandi rossi abruzzesi.
La vendemmia si svolge all’inizio della prima decade di ottobre, con raccolta accurata di uve mature e sane. In cantina si utilizza la fermentazione tradizionale in rosso con macerazione delle vinacce per 5–6 giorni, a cui segue la maturazione in acciaio inox per preservare freschezza e tipicità varietale.
Con una produzione annua di circa 300.000 bottiglie, questo vino rappresenta un Montepulciano classico, genuino e versatile, ideale per il consumo quotidiano e per accompagnare la cucina di tradizione.
NOTE DI DEGUSTAZIONE
Alla vista si presenta rosso rubino intenso nelle versioni più giovani, tendente al granato mattone con l’evoluzione.
Al naso è intenso e persistente, con profumi di frutta rossa matura – ciliegia, amarena e prugna – accompagnati da leggeri cenni speziati.
In bocca è pieno e di buon corpo, con tannini evidenti ma morbidi che ne sottolineano la giovinezza, destinati a smussarsi col tempo. L’equilibrio tra struttura, freschezza e morbidezza lo rende armonico e piacevole, con un finale persistente che richiama la frutta rossa. Un rosso schietto, capace di coniugare immediatezza e tradizione.
ABBINAMENTI CONSIGLIATI
Il Montori Camillo Montepulciano è un vino che esprime al meglio la cucina tradizionale abruzzese e mediterranea, accompagnando con naturalezza piatti ricchi e saporiti. Si abbina perfettamente a:
- Arrosti di carne bianca e rossa
- Carni rosse alla brace o al forno
- Formaggi stagionati e semi-stagionati
Un Montepulciano ideale per convivialità e pasti sostanziosi, da servire a 16–18°C per apprezzarne al meglio intensità e struttura.