LE GUAITE DI NOEMI – AMARONE DELLA VALPOLICELLA DOCG 2013
L'eleganza della forza: un Amarone d'autore
L’Amarone della Valpolicella di Le Guaite di Noemi è un vino maestoso e potente, frutto di un lungo processo di appassimento, affinamento e dedizione. Prodotto artigianalmente in quantità limitata, questo vino racconta la grande tradizione della Valpolicella e l’interpretazione personale di una giovane produttrice che unisce rigore tecnico e passione autentica. Una bottiglia importante, da conservare e condividere.
NOTE DI DEGUSTAZIONE
Si presenta con un colore rosso granato intenso.
Il bouquet è ampio e complesso: confettura di frutti di bosco, ciliegia sotto spirito, liquirizia, cacao, spezie dolci e leggere note balsamiche.
In bocca è sontuoso, caldo e avvolgente, con tannini vellutati, grande equilibrio tra forza e freschezza e un finale lunghissimo che evolve nel calice. Un vino da meditazione, da grandi occasioni.
ABBINAMENTI CONSIGLIATI
L’Amarone di Le Guaite di Noemi si abbina perfettamente a:
- Brasati e stufati importanti
- Carni rosse alla brace o in lunga cottura
- Cacciagione come cervo, capriolo, cinghiale
- Formaggi stagionati, erborinati o stravecchi
- Cioccolato fondente o degustazioni da meditazione
Un grande rosso veneto che racconta il tempo, la passione e la tradizione.