Falanghina Terre degli Osci igt
ANGELO D’UVA KERES – LA FALANGHINA MOLISANA DEDICATA ALLA DEA DELLE MESSI
Il Keres di Angelo D’Uva è un vino bianco che unisce eleganza e forza espressiva, frutto di uve Falanghina coltivate su suoli argilloso-calcarei nel cuore del Molise.
Il nome “Keres” deriva dall’antica lingua osca e indicava la dea delle messi, corrispondente alla Cerere latina: un richiamo simbolico alla fertilità della terra e alla centralità dell’agricoltura nella cultura sannita.
Questo bianco, vinificato e affinato interamente in acciaio, interpreta in chiave territoriale uno dei vitigni più noti del Sud Italia, esaltando aromi delicati, freschezza minerale e un sorso armonico. È un’etichetta perfetta per chi cerca autenticità e piacevolezza, con un tocco di classicità.
NOTE DI DEGUSTAZIONE
Alla vista si presenta con un colore giallo paglierino brillante e luminoso.
Al naso regala profumi delicati di frutta a polpa bianca come pera e mela, su uno sfondo leggermente esotico che richiama ananas e fiori bianchi.
Il sorso è fresco e sapido, con una buona acidità che sostiene l’equilibrio gustativo e accompagna verso un finale pulito e invitante. La vinificazione in acciaio e il breve affinamento esaltano la tipicità varietale della Falanghina, lasciando emergere con chiarezza le sue sfumature fruttate e minerali.
È un vino che si presta a essere gustato giovane, per apprezzarne la fragranza e la vitalità.
ABBINAMENTI CONSIGLIATI
Il Keres di Angelo D’Uva è ideale per accompagnare una cucina fresca e leggera, esaltando piatti che prediligono semplicità e delicatezza.
- Antipasti di mare o verdure grigliate
- Insalate di farro o cous cous con ortaggi e legumi
- Primi piatti con zucchine, piselli, fiori di zucca o erbe aromatiche
- Pesce al forno, al vapore o in padella con agrumi
- Formaggi freschi come mozzarella di bufala, burrata o stracchino
Un bianco piacevole e autentico, ideale per l’aperitivo o per accompagnare con eleganza la cucina mediterranea di ogni giorno.