Nessun prodotto nel carrello
SCHIOPPETTINO 2013
Provenienza e tipologia varietale
Varietà: 100 % Schioppettino.Natura del terreno: marna collinare.Zona di provenienza: collina friulana facente parte dell'area DOCColli Orientali del friuli.
Processi della vinificazione
Vendemmia: tardiva, a mano, in cassette; una parte dell'uva vienefatta appassire.Vinificazione: macerazione e fermentazione in acciaio per circa 14giorni a 25-28øC.Affinamento: in botte di legno da 500 L, essenza: rovere e ciliegio.Imbottigliamento: dopo un anno.
Descrizione del vino
Colore: rosso rubino molto intenso con riflessi violacei.Profumo: elegante e complesso, ricorda il mirtillo, la mora, il lamponee il ribes nero.Gusto: elegante, strutturato e polposo con spiccata personalità;avvolgente e caldo, gradevolmente tannico con leggero sentore di legno.Gradazione alcolica: 12.5 % Vol.
Solfiti: Contiene solfiti
Accostamenti gastronomici
è adatto a tutti i piatti di carne saporiti, stufati, arrosti, griglia, formaggistagionati non troppo piccanti, trippe in umido.
Temperatura di servizio: 15 Cø
di: RADIKON
di: FELLUGA LIVIO
di: CORMONS
di: DENIS MONTANAR
di: TOBLAR
di: VOLPE PASINI
di: VIE DI ROMANS
di: JERMANN
di: DARIO PRINCIC