Lacrima di Morro d'Alba doc
SANTA BARBARA PIGNOCCO LACRIMA 0.75 LITRI – L’ANIMA AROMATICA DELLA LACRIMA DI MORRO D’ALBA
Il Santa Barbara Pignocco Lacrima 0.75 litri è un rosso intenso e affascinante, prodotto con uve Lacrima di Morro d’Alba, vitigno autoctono marchigiano noto per il suo profilo aromatico inconfondibile. I vigneti, situati su terreni di medio impasto, sono coltivati con sistema di allevamento a cordone speronato doppio capovolto, tecnica che garantisce rese equilibrate e uve di ottima qualità. La vinificazione avviene in serbatoi di acciaio inox a temperatura controllata (23–24 °C), così da preservare la freschezza aromatica e le caratteristiche varietali tipiche di questo vitigno unico.
Il Pignocco Lacrima rappresenta un vino dal carattere autentico e distintivo, capace di raccontare la tradizione marchigiana in chiave moderna, coniugando la tipicità dei profumi floreali con una beva fresca e armoniosa.
NOTE DI DEGUSTAZIONE
Il Pignocco Lacrima si presenta con un rosso rubino brillante, impreziosito da sfumature violacee.
Al naso offre un bouquet fruttato e floreale, dominato da intensi sentori di rosa rossa e viola, che ne esaltano l’eleganza.
Al palato emerge un sorso fresco, vinoso e immediato, caratterizzato da frutti rossi fragranti e tannini dolci e delicati. Un vino piacevole, equilibrato e tipicamente aromatico, perfetto per chi ama i rossi fragranti e dal profilo floreale.
ABBINAMENTI CONSIGLIATI
Il Santa Barbara Pignocco Lacrima 0.75 litri è un vino versatile e immediato, che si abbina con grande facilità a piatti ricchi di profumi:
- Antipasti della tradizione marchigiana, come salumi e formaggi freschi.
- Primi piatti al sugo rosso, paste condite con ragù leggeri o pomodoro fresco.
- Carni bianche e rosse alla griglia o al forno.
- Formaggi giovani e semi-stagionati, che ne esaltano la fragranza aromatica.
Si consiglia di servire il Pignocco Lacrima a una temperatura di 16–18 °C, per coglierne appieno la freschezza floreale e la piacevole morbidezza.