MEZZACORONA GEWÜRZTRAMINER CLASSICO – VINO BIANCO AROMATICO DAL TRENTINO
Il Mezzacorona Gewürztraminer Classico è un bianco aromatico distintivo del Trentino DOC, ottenuto da uve Gewürztraminer coltivate nelle colline soleggiate di Faedo e Pressano. La vinificazione avviene con fermentazione a temperature controllate (intorno a 16-18 °C), per preservare gli aromi varietali caratteristici, con un breve contatto sulle bucce per trasferire finezza e complessità. Dopo la fermentazione, il vino affina in acciaio, dove riposa per un periodo che ne armonizza struttura e freschezza. Appartenente alla linea “Classici” della cantina Mezzacorona, rappresenta uno degli esempi più apprezzati del vitigno aromatico in Trentino, capace di coniugare eleganza e versatilità.
La cantina Mezzacorona, cooperativa storica trentina fondata nel 1904, valorizza il territorio attraverso pratiche agronomiche attente e sostenibili, puntando a esprimere nei suoi vini la vitalità del terroir alpino e l’armonia aromatica del Gewürztraminer.
Perfetto per chi cerca un vino fragrante, pieno di carattere e adatto a momenti speciali, il Mezzacorona Gewürztraminer Classico porta con sé una forte identità locale e una spiccata personalità aromatica.
NOTE DI DEGUSTAZIONE
Già al primo sguardo si mostra con un elegante **giallo paglierino carico** che lascia intravedere sfumature dorate nel calice. Al naso si dispiega in un bouquet seducente di **fiori e aromi esotici**: rose, petali bianchi e sfumature di frutta tropicale come litchi e maracuja, accompagnati da un tocco leggermente speziato che richiama note delicate di zenzero o petali di spezie dolci.
In bocca, l’ingresso è avvolgente e morbido: la struttura è ben definita, con un buon corpo e un gusto ricco che evolve in una freschezza equilibrata. Il finale è persistente, con la nota aromatica che permane e invita al sorso successivo. Questo vino emoziona per la sua armonia tra intensità e leggerezza, capace di coinvolgere sensi e ricordi con una trama aromatica ben delineata.
ABBINAMENTI CONSIGLIATI
Il Mezzacorona Gewürztraminer Classico offre interessanti possibilità gastronomiche per valorizzare sia piatti delicati che preparazioni più audaci:
- Carni bianche speziate, magari in preparazioni orientali
- Salmone affumicato o tartare di pesce aromatico
- Cous cous speziato con verdure e frutti esotici
- Formaggi a pasta molle con delicate note aromatiche
La temperatura (servizio ideale) per gustare al meglio questo vino è tra **10 e 12 °C**, così da esaltare al massimo l’espressione aromatica senza comprometterne la struttura.