FRESCOBALDI – POMINO BIANCO DOC 2023
Eleganza toscana dalle alture del Castello di Pomino
Il Pomino Bianco 2023 di Frescobaldi nasce nei vigneti di alta quota del Castello di Pomino, situati fino a 700 metri s.l.m. in una delle zone più vocate della Toscana per la produzione di vini bianchi. Questo blend di Chardonnay e Pinot Bianco esprime un perfetto equilibrio tra freschezza, struttura e complessità aromatica, grazie a una vinificazione attenta e a un parziale affinamento in legno.
NOTE DI DEGUSTAZIONE
Alla vista si presenta con un colore giallo paglierino brillante.
Al naso offre un bouquet fresco con sentori di mela verde, pera e delicate note agrumate. La componente floreale è arricchita da note di biancospino, glicine e ginestra.
In bocca è equilibrato, con una piacevole sensazione cremosa derivante dalla parziale fermentazione in legno, accompagnata da una vivace freschezza, sapidità e mineralità. Il finale è armonico e persistente, con una piacevole rispondenza gusto-olfattiva.
ABBINAMENTI CONSIGLIATI
Il Pomino Bianco 2023 di Frescobaldi si abbina perfettamente a:
• Antipasti di pesce e crostacei
• Primi piatti a base di verdure o pesce
• Carni bianche leggere
• Formaggi freschi e a pasta molle
Un bianco raffinato e versatile, ideale per accompagnare la cucina mediterranea e piatti delicati.