Grenache Marche igt
FATTORIA DEZI ROMOLO E REMO 0.75 LITRI – GRENACHE IN PUREZZA TRA FORZA E FASCINO
Il Romolo e Remo della Fattoria Dezi, annata 2021, è un rosso elegante e intenso, vinificato in purezza da uve Grenache, varietà internazionale capace di esprimere al meglio la sua anima in contesti climatici equilibrati come quelli marchigiani. Questo vino affascina fin dal primo sguardo grazie al suo colore rosso rubino con riflessi brillanti, che anticipa la profondità aromatica e la complessità del sorso. La lavorazione attenta e la maturazione controllata valorizzano ogni sfumatura del vitigno, dando vita a un rosso di rara eleganza e personalità.
La scelta della Grenache da parte della Fattoria Dezi rappresenta un approccio moderno e sperimentale, che conserva però un legame forte con il territorio grazie all’equilibrio gustativo e alla versatilità in tavola. Un vino pensato per momenti importanti, capace di sedurre sia appassionati che palati esigenti.
NOTE DI DEGUSTAZIONE
All’esame visivo si mostra con un rosso rubino luminoso e accattivante.
Al naso presenta uno spettro olfattivo ampio e stratificato, che si apre con note di mora e amarena, per poi virare verso spezie dolci e un finale avvolgente di vaniglia, cacao e liquirizia.
In bocca è pieno, morbido e affascinante, con una piacevole acidità che bilancia il corpo e dona eleganza alla beva. Persistente, armonico e coinvolgente.
ABBINAMENTI CONSIGLIATI
Il Fattoria Dezi Romolo e Remo 0.75 litri è il compagno ideale per piatti saporiti e strutturati, in particolare quelli a base di carni bianche nobili o preparazioni raffinate.
- Faraona farcita
- Petto d’anatra in salsa agrodolce
- Spezzatino di cinghiale con erbe aromatiche
- Formaggi stagionati ed erborinati
- Tagliata di manzo con pepe nero e glassa al vino
Si consiglia di servire a una temperatura di 16–18°C, in calici ampi per esaltarne le componenti aromatiche e strutturali.