Passerina Spumante Offida doc brut
COCCI GRIFONI TARÀ BRUT 0.75 LITRI – LA FRESCHEZZA FESTOSA DELLA PASSERINA
Il Cocci Grifoni Tarà Brut 0.75 litri è uno spumante prodotto con uve Passerina, vinificato secondo il Metodo Martinotti, un pezzo di storia tutta italiana che valorizza al massimo la freschezza e la vivacità di questo vitigno autoctono. La seconda fermentazione in autoclave per 5 mesi amplifica il bouquet aromatico della Passerina, mantenendo intatta la sua salinità e freschezza. Un vino che nasce con lo spirito della convivialità e che rappresenta l’allegria della tradizione marchigiana in chiave moderna.
Prodotto per la prima volta nel 1991 e oggi realizzato in circa 20.000 bottiglie annue, il Tarà Brut proviene da vigneti allevati a Guyot bilaterale, con una resa di 80 quintali per ettaro. Uno spumante che racconta il territorio e che porta con sé la gioia di un calice di bollicine autentiche.
NOTE DI DEGUSTAZIONE
Il Tarà Brut si presenta con un perlage fine e persistente.
Al naso è esplosivo e fragrante, con profumi di fiori di campo, accompagnati da ricordi di cedro, pesche tabacchiere e ciliegie bianche croccanti.
In bocca il sorso è fresco, deciso e sapido, con una dolcezza impercettibile che esalta la bevibilità e lascia spazio alla pulizia e all’eleganza.
ABBINAMENTI CONSIGLIATI
Il Cocci Grifoni Tarà Brut 0.75 litri è uno spumante versatile e festoso, ideale per accompagnare:
- Aperitivi e finger food, grazie alla sua freschezza e fragranza.
- Antipasti di mare e crudi delicati.
- Primi piatti leggeri, come risotti agli agrumi o alle verdure.
- Piatti vegetariani e formaggi freschi.
Si consiglia di servire il Tarà Brut Passerina a una temperatura di 8 °C, per apprezzarne al meglio vivacità, profumi e mineralità.