Verdicchio doc Classico
SANTA BARBARA LE VAGLIE ORO 0.75 LITRI – IL VERDICCHIO CHE ROMPE GLI SCHEMI
Il Santa Barbara Le Vaglie Oro 0.75 litri è un vino simbolo dell’azienda, nato nel 1992 con l’intento di uscire dagli schemi tradizionali e proporre una nuova interpretazione del Verdicchio. Pur osando e sperimentando, mantiene un legame profondo con la storia vinicola marchigiana. Per celebrare i vent’anni di produzione, nel 2012 l’azienda ha introdotto nuove etichette colorate, affiancando la storica versione bianca: una scelta che ha contribuito a rafforzare il successo e l’identità di questo vino, che continua a distinguersi come un bianco contemporaneo, elegante e innovativo.
Prodotto da vigneti situati a 250–260 metri sul livello del mare, su terreni tufacei e sabbiosi esposti a Sud/Est e Nord/Est, viene allevato a controspalliera capovolta. La vinificazione in acciaio a temperatura costante (10–12 °C) preserva la freschezza aromatica e la tipicità del vitigno.
Ne risulta un Verdicchio capace di raccontare sia la tradizione che la voglia di innovare, un’etichetta unica nel suo genere che ha conquistato un pubblico sempre più ampio di appassionati.
NOTE DI DEGUSTAZIONE
Il Le Vaglie Oro si presenta con un giallo paglierino brillante, impreziosito da leggere sfumature dorate.
Al naso è intenso e persistente, con un bouquet floreale arricchito da note agrumate e mandorle fresche.
Al palato risulta fresco e morbido, con una chiusura elegante e ammandorlata, tipica del Verdicchio, che dona equilibrio e persistenza al sorso.
ABBINAMENTI CONSIGLIATI
Il Santa Barbara Le Vaglie Oro 0.75 litri è un vino versatile e raffinato, perfetto per accompagnare piatti della cucina mediterranea:
- Antipasti di mare, carpacci e crudi delicati.
- Primi piatti di pesce, risotti e paste con crostacei.
- Pesci al forno o alla griglia, che ne esaltano la freschezza e la struttura.
- Formaggi freschi e semi-stagionati, soprattutto pecorini giovani e caprini.
Si consiglia di servire il Le Vaglie Oro a una temperatura di 10–12 °C, per apprezzarne al meglio intensità aromatica, freschezza e piacevole eleganza.