Falanghina Basilicata IGT
PATERNOSTER – VULCANICO FALANGHINA BASILICATA IGT 2022
Falanghina di montagna, fresca e minerale
Il Vulcanico di Paternoster è una Falanghina in purezza coltivata a 600 metri di altitudine, ai piedi del Monte Vulture. Questo vino esprime l’anima vulcanica della Basilicata attraverso una freschezza vibrante, note minerali ben delineate e una fragranza fruttata che lo rende perfetto per ogni occasione. È un bianco moderno e identitario, che coniuga tradizione e bevibilità.
NOTE DI DEGUSTAZIONE
Alla vista è giallo paglierino con riflessi dorati.
Il profumo è intenso e fine, con sentori di frutta a polpa gialla, mela renetta e leggere note agrumate, accompagnate da una caratteristica impronta minerale.
Al gusto è secco, fresco e ben equilibrato, con una piacevole acidità e un finale elegante e persistente. Un bianco lucano che valorizza le peculiarità del terroir vulcanico.
ABBINAMENTI CONSIGLIATI
Il Vulcanico Falanghina di Paternoster si abbina perfettamente a:
• Crudi e tartare di pesce
• Primi piatti con verdure o frutti di mare
• Formaggi caprini freschi
• Tempura e piatti orientali leggeri
Una Falanghina d'altura che sorprende per freschezza e versatilità, ideale per l’aperitivo o la cucina mediterranea.