Malvasia igt Demeter
LUNARIA LABELLE MALVASIA 0.75 LITRI
Il Lunaria Labelle Malvasia è un vino bianco che racconta una storia affascinante e secolare, capace di legare le radici della viticoltura mediterranea con la tradizione abruzzese. Ottenuto da Malvasia in purezza (minimo 85%), rappresenta un vitigno dalla grande personalità, il cui nome deriva da “Monemvasia”, città greca che significa “una sola porta”, da cui prese avvio la sua diffusione.
In vigna si adotta la tradizionale pergola abruzzese, o “capanne”, che permette uno sviluppo naturale della pianta e garantisce un’armonia vegetativa ottimale, preservando la manualità e l’esperienza contadina.
La vinificazione è fedele alla filosofia biodinamica: si basa su fermentazione spontanea, con stabilizzazione tartarica naturale tramite refrigerazione e senza filtrazioni sterili, per mantenere integra l’identità del vitigno. L’affinamento avviene in vasche di cemento e successivamente in bottiglia, così da preservare freschezza e autenticità. Questo approccio rigoroso e rispettoso rende il Lunaria Labelle Malvasia un vino che esprime al meglio il legame tra tradizione, territorio e biodiversità.
NOTE DI DEGUSTAZIONE
Il Lunaria Labelle Malvasia si presenta con un colore giallo paglierino brillante.
Al naso sprigiona un bouquet intenso e complesso, dominato da note di uva fresca, frutta tropicale e profumi floreali delicati.
Al palato è fresco e morbido, con buona intensità e sapidità, supportato da un corpo equilibrato che lo rende piacevole e persistente.
ABBINAMENTI CONSIGLIATI
Il Lunaria Labelle Malvasia è un vino versatile e raffinato, ideale per accompagnare piatti della cucina mediterranea e abbinamenti più strutturati. Si presta perfettamente con:
- Piatti di cucina di mare
- Formaggi di media stagionatura
- Primi piatti strutturati e ricchi di gusto
- Carni bianche delicate
Perfetto per esaltare cene eleganti o momenti conviviali, dà il meglio di sé servito alla temperatura di 10-12°C.