Montepulciano d'Abruzzo dop Demeter
ORSOGNA MONTEPULCIANO D’ABRUZZO DOC – COSTE DI MORO, VINO ROSSO BIOLOGICO E BIODINAMICO
Il Montepulciano d’Abruzzo DOC “Coste di Moro” di Bio Cantina Orsogna – Lunaria è un vino rosso autentico e di carattere, prodotto nel cuore dell’Abruzzo, tra colline ventilate e a pochi chilometri dal mare Adriatico. Ottenuto al 100% da uve Montepulciano selezionate, coltivate con metodo biologico e biodinamico certificato Demeter, questo vino esprime con naturalezza il legame con il territorio di Orsogna, a 440 metri sul livello del mare. La vinificazione avviene con fermentazione spontanea mediante lieviti indigeni, mentre l’affinamento combina vasche in cemento e successiva maturazione in bottiglia per garantire equilibrio e complessità. È un rosso dal profilo deciso e autentico, che racconta tutte le sfumature della tradizione vitivinicola abruzzese.
NOTE DI DEGUSTAZIONE
Il Montepulciano d’Abruzzo “Coste di Moro” si presenta con un colore rosso rubino impenetrabile che cattura lo sguardo già dal primo calice. Al naso si apre con un bouquet ricco di frutta rossa matura, dove si percepiscono confettura di amarena e ciliegia scura, avvolte da delicate sfumature di cacao e leggere tostature che aggiungono profondità e fascino olfattivo. In bocca la struttura è calda e piena, con tannini ben integrati che regalano morbidezza e persistenza. Il finale è distintivo, con un retrogusto leggermente ammandorlato che invita ad un sorso dopo l’altro, rendendo l’esperienza di degustazione emozionante e avvolgente, perfetta per chi ama vini intensi ma eleganti.
ABBINAMENTI CONSIGLIATI
Il Montepulciano d’Abruzzo DOC Coste di Moro trova perfetta armonia con piatti ricchi e saporiti, grazie alla sua struttura piena e alle note fruttate e speziate che accompagnano ogni boccone.
- Taglieri di salumi artigianali e formaggi semi-stagionati
- Carni alla brace o al forno, come arrosti di manzo o agnello
- Primi piatti con sughi robusti, come ragù di carne o pasta al forno
Servire a una temperatura ideale di 16-18°C per esaltare tutti i profumi e la bevibilità di questo rosso abruzzese.