Montepulciano d'Abruzzo dop Demeter
LUNARIA COSTE DI MORO COLLINE TERAMANE MONTEPULCIANO RISERVA 0.75 LITRI
Il Lunaria Coste di Moro Colline Teramane Montepulciano Riserva è un vino che esprime la forza e la nobiltà del vitigno simbolo dell’Abruzzo. Ottenuto da Montepulciano d’Abruzzo DOP, è il risultato di una viticoltura rispettosa e sostenibile, che trova nelle colline teramane il suo habitat ideale. Le vigne si trovano tra i 300 e i 450 metri di altitudine e vengono coltivate in parte con la tradizionale pergola abruzzese e in parte con il più moderno sistema a guyot, garantendo così equilibrio e qualità costante nelle annate.
In cantina le uve, attentamente selezionate, subiscono una vinificazione naturale: la fermentazione si sviluppa con lieviti indigeni, lasciando le bucce a contatto con il mosto per 10–15 giorni a temperatura controllata, così da estrarre colore, aromi e struttura senza snaturare l’identità del vino. L’affinamento avviene sia in botti di rovere che in acciaio inox per almeno quattro mesi, cui segue un ulteriore periodo di maturazione in bottiglia.
NOTE DI DEGUSTAZIONE
Il Lunaria Coste di Moro Colline Teramane Montepulciano Riserva si presenta alla vista con un rosso rubino intenso e impenetrabile, che già annuncia potenza e concentrazione.
Al naso colpisce la ricchezza aromatica: dominano i sentori di frutta rossa matura e di confettura di amarena, accompagnati da note speziate e leggere sfumature di cacao, con eleganti richiami tostati che derivano dal passaggio in legno.
Al palato è caldo, morbido e avvolgente, con tannini presenti ma ben integrati, capaci di dare struttura senza risultare aggressivi. L’intensità gustativa è elevata, sostenuta da una trama equilibrata che conduce a un finale persistente e ammandorlato, tipico dei grandi Montepulciano. Un vino complesso e importante, che racchiude potenza e finezza in un sorso armonico.
ABBINAMENTI CONSIGLIATI
Il Lunaria Coste di Moro Colline Teramane Montepulciano Riserva è un vino dalla forte personalità, perfetto per accompagnare piatti di carattere e portate strutturate. Si abbina in modo eccellente con:
- Taglieri di salumi artigianali e formaggi stagionati
- Carni alla brace e al forno
- Primi piatti con salse robuste e ricche di sapore
Un compagno ideale per cene importanti e conviviali, si esprime al meglio servito alla temperatura di 16–18°C.