MONTEROSSA FRANCIACORTA FLAMINGO ROSÉ BRUT 0.75 LITRI – ELEGANZA E VIVACITÀ IN ROSA
Il Monterossa Franciacorta Flamingo Rosé Brut 0.75 litri è un vino spumante raffinato e seducente, nato dall’unione di 60% Chardonnay e 40% Pinot Nero, vitigni che insieme esprimono equilibrio, freschezza e complessità. La raccolta manuale in cassette e la pressatura soffice consentono di ottenere soltanto la parte più nobile del mosto (non oltre il 55% della resa), preservando aromi e purezza. Ogni cru viene vinificato in purezza, così da valorizzare le caratteristiche del singolo vigneto.
La fermentazione avviene in parte in acciaio inox a temperatura controllata, per esaltare fragranza e freschezza, e in parte in botti di rovere, che donano corpo e struttura. Segue un affinamento minimo di 24 mesi in bottiglia, tempo necessario per sviluppare eleganza e complessità aromatica.
Con il suo stile unico e contemporaneo, il Flamingo Rosé Brut rappresenta un’interpretazione vivace e versatile della tradizione franciacortina, perfetta per brindisi speciali e momenti conviviali.
NOTE DI DEGUSTAZIONE
Alla vista, il Flamingo Rosé Brut affascina con il suo colore rosa pastello luminoso e un perlage fine e persistente.
Al naso si apre con profumi taglienti e freschi, dominati da melograno e sfumature di rafano, con una chiusura speziata che richiama l’anice stellato.
In bocca si distingue per una personalità tesa, selvatica e cremosa, con note di arancia rossa e un finale salino di cappero, che dona vivacità e persistenza. Un rosé elegante, dinamico e sorprendente.
ABBINAMENTI CONSIGLIATI
Il Monterossa Franciacorta Flamingo Rosé Brut 0.75 litri è un vino versatile e raffinato, perfetto per accompagnare piatti freschi e originali:
- Antipasti di mare e finger food gourmet.
- Crostacei e frutti di mare, ideali per esaltarne freschezza e sapidità.
- Piatti etnici e speziati, grazie alla sua vivace acidità e alla cremosità del sorso.
- Formaggi freschi e a pasta molle, in particolare caprini e robiola.
Si consiglia di servire il Flamingo Rosé Brut a una temperatura di 6–8 °C, per apprezzarne appieno freschezza, complessità e vivacità aromatica.