FERRARI PERLÈ ROSÉ RISERVA ASTUCCIO 0.75 LITRI – L’ELEGANZA DEL PINOT NERO IN ROSA
Il Ferrari Perlè Rosé Riserva Astuccio 0.75 litri è un millesimato dedicato ai veri intenditori, nato dall’ineguagliabile Pinot Nero dei vigneti di proprietà della famiglia Lunelli, unito in perfetta armonia a una piccola percentuale di Chardonnay.
Le uve, raccolte manualmente a metà settembre, provengono dai vigneti situati tra i 300 e i 600 metri di altitudine, esposti a sud-est e sud, alle pendici dei monti del Trentino. La lunga maturazione media di 5 anni sui lieviti selezionati arricchisce questo Trentodoc di complessità e finezza, esaltandone il carattere vellutato e l’eleganza naturale. Con gradazione alcolica di 12,5%, formati disponibili da 0,75L e 1,5L e una storia che inizia con la prima annata del 1993, il Perlè Rosé rappresenta una delle più alte espressioni Ferrari, pensata per chi cerca autenticità e stile in una bollicina di prestigio.
NOTE DI DEGUSTAZIONE
Nel calice si rivela con un delicato colore rosa antico, illuminato da un perlage finissimo e persistente che sottolinea eleganza e raffinatezza.
Al naso sprigiona un bouquet intenso e armonioso, dominato da piccoli frutti rossi maturi come ribes, fragoline di bosco e lamponi, arricchiti da fragranti note di scorza d’arancia e da un tocco floreale di rosa.
In bocca si esprime con grande finezza e velluto: la struttura, piena ma equilibrata, esalta la tipicità del Pinot Nero, accompagnata da suggestioni speziate, accenti di mandorla dolce e delicati richiami di lievito. Il sorso è armonico e avvolgente, con un finale lungo e persistente, che lascia in bocca eleganza e grazia, invitando al riassaggio.
ABBINAMENTI CONSIGLIATI
Il Ferrari Perlè Rosé Riserva Astuccio 0.75 litri è un Trentodoc versatile e raffinato, ideale per accompagnare momenti speciali e piatti di alta cucina:
- Crostacei come scampi, gamberi e astice
- Pesci nobili al forno o in cotture delicate
- Carni bianche in preparazioni raffinate
- Formaggi stagionati e delicatamente aromatici
Per valorizzarne al meglio fragranza e complessità si consiglia di servirlo a 8–10 °C.