FERRARI MAXIMUM BLANC DE BLANCS 0.38 LITRI – TRENTODOC DI PERSONALITÀ ED ELEGANZA
Il Ferrari Maximum Blanc de Blancs 0.38 litri è uno spumante Trentodoc raffinato e contemporaneo, pensato per la ristorazione e i migliori locali di tendenza, ma perfetto anche per chi cerca un calice di qualità in ogni occasione. Ottenuto da un’accurata selezione di sole uve Chardonnay, raccolte a mano nella prima metà di settembre, proviene da vigneti posti tra i 300 e i 600 metri di altitudine, esposti a sud-est e sud-ovest, alle pendici dei monti del Trentino.
La sua unicità deriva da una maturazione media di 30 mesi sui lieviti selezionati di proprie colture, che arricchisce il vino di complessità e finezza. Con una gradazione alcolica di 12,5% e una storia che ha avuto inizio nel 1991, il Maximum Blanc de Blancs è uno degli spumanti più iconici della cantina Ferrari, capace di unire freschezza, fragranza ed eleganza in un sorso indimenticabile.
NOTE DI DEGUSTAZIONE
Alla vista si presenta con un giallo paglierino luminoso, impreziosito da un perlage fine e continuo che ne esalta la vivacità.
Al naso si distingue per la grande intensità aromatica, con note di frutta matura che si fondono armoniosamente a sentori di crosta di pane e nocciola tostata, tipiche della lunga permanenza sui lieviti.
In bocca il sorso è fresco, fine e appagante, con una struttura elegante che regala equilibrio e piacevolezza immediata. La chiusura è pulita e persistente, arricchita da sfumature di agrumi e sensazioni minerali, che lasciano un ricordo nitido e raffinato. È uno spumante che conquista per il suo carattere contemporaneo e per la capacità di abbinare finezza e versatilità.
ABBINAMENTI CONSIGLIATI
Il Ferrari Maximum Blanc de Blancs 0.38 litri è un Trentodoc estremamente versatile, ideale per accompagnare momenti di convivialità e piatti raffinati:
- Aperitivi eleganti con finger food e stuzzichini gourmet
- Crudité di pesce e carpacci di mare
- Primi piatti delicati a base di verdure o frutti di mare
- Formaggi freschi e semistagionati
Per esaltarne freschezza e fragranza si consiglia di servirlo a una temperatura di 8–10 °C.