BERLUCCHI ’61 FRANCIACORTA SATÈN - Con astuccio
Eleganza e morbidezza in un calice di Franciacorta
Il Berlucchi ’61 Satèn è l’espressione più raffinata e vellutata del metodo classico firmato da una delle cantine simbolo della Franciacorta. Prodotto con uve 100% Chardonnay selezionate dai migliori vigneti dei 19 comuni della denominazione, questo Satèn incarna un’idea di eleganza setosa, resa possibile da una pressione più bassa in bottiglia (5 atmosfere) e da una lavorazione attenta e meticolosa.
Il nome “Satèn” richiama la sensazione di seta al palato, grazie alla spuma soffice e alla finezza del perlage. L'aggiunta di una piccola percentuale di vini di riserva affinati in barriques e tonneaux arricchisce la cuvée di profondità e complessità, regalando un Franciacorta cremoso, fresco e di grande armonia, perfetto per chi cerca una bollicina d’autore.
NOTE DI DEGUSTAZIONE
Il Berlucchi ’61 Satèn si presenta con una spuma soffice e cremosa, che forma nel calice una tenue corona persistente. Il perlage è fine e continuo, testimone di un metodo classico di alta qualità.
Il colore è un giallo paglierino intenso, luminoso e brillante.
Al naso è ricco, elegante e stratificato, con profumi di frutta gialla matura e frutta tropicale che si evolvono gradualmente in note più complesse di agrumi canditi e leggere sfumature speziate.
Al palato mostra freschezza, sapidità e una struttura importante, bilanciata da una bollicina setosa che lo rende di grande piacevolezza. Il finale è lungo, preciso e persistente, lasciando in bocca una sensazione di armonia e purezza. Un Satèn che conquista per equilibrio e finezza.
ABBINAMENTI CONSIGLIATI
Il Berlucchi ’61 Franciacorta Satèn è un compagno versatile, perfetto tanto per l’aperitivo quanto per la tavola. Le sue caratteristiche eleganti e la sua struttura ne fanno un vino ideale da abbinare con:
• Risotti delicati, come quello agli asparagi o al limone
• Piatti a base di pesce, sia crudi che cotti, come carpacci, tartare, branzino al vapore o sogliola alla mugnaia
• Prosciutto crudo dolce, in particolare di Parma, San Daniele o Sauris
• Formaggi freschi e poco stagionati, come robiola, crescenza e ricotta di latte vaccino
Un Franciacorta raffinato e avvolgente, pensato per accompagnare momenti di convivialità e per esaltare la delicatezza della cucina italiana più autentica.