PODERE SAN BIAGIO BRISCOLA E TRESSETTE 0.75 LITRI – CERASUOLO D’ABRUZZO DOC DALL’ANIMA POPOLARE E AUTENTICA
Briscola e Tressette è il Cerasuolo d’Abruzzo DOC di Podere San Biagio che rende omaggio alle merende di una volta, alle osterie di paese e ai pomeriggi passati a giocare a carte con il nonno. Un’etichetta affettuosamente dedicata alla memoria familiare, ma con uno spirito vivo e contemporaneo. Le uve Montepulciano vengono lasciate a contatto con le bucce solo per poche ore, per estrarre il colore e gli aromi giusti, senza appesantire il sorso. La vinificazione e l’affinamento avvengono interamente in acciaio, così da preservare freschezza, fragranza e autenticità.
Questo vino non è un semplice rosato da aperitivo: ha sostanza, struttura e un equilibrio perfetto tra acidità e morbidezza, rendendolo adatto anche a un intero pasto. È un vino allegro, conviviale, ma tutt’altro che banale: rappresenta appieno la filosofia di Podere San Biagio fatta di tradizione, rispetto e spontaneità.
NOTE DI DEGUSTAZIONE
Alla vista si presenta con un colore cerasuolo brillante, tipico della denominazione.
Il bouquet è fruttato con leggere note minerali, che richiamano l’autenticità del terroir abruzzese.
Al palato è fresco, dinamico e piacevole, con una buona acidità mai invadente. Il sorso è scorrevole ma strutturato, sostenuto da una delicata trama sapida che lo rende versatile e adatto a molte occasioni gastronomiche.
ABBINAMENTI CONSIGLIATI
Il Podere San Biagio Briscola e Tressette 0.75 litri è perfetto per accompagnare momenti conviviali e pasti semplici ma ricchi di gusto.
- Aperitivi rustici e salumi
- Primi piatti a base di carne
- Secondi leggeri a base di pesce
- Fritture miste e piatti della cucina tradizionale
Ideale da servire fresco, alla temperatura di 12–14°C, in calice a tulipano per esaltarne la freschezza e la fragranza.