D’ANGELO PARIDE – MONTEPULCIANO D’ABRUZZO DOC 2021
Un Montepulciano d’Abruzzo autentico e naturale, espressione del territorio con eleganza e freschezza
Il Montepulciano d’Abruzzo 2021 di Paride d’Angelo nasce da uve biologiche allevate a pergola abruzzese. Vinificato con fermentazione spontanea in acciaio, macerazione di circa un mese senza aggiunta di solfiti e affinamento in bottiglia, offre un vino che racconta con semplicità l’identità del vitigno e del territorio.
NOTE DI DEGUSTAZIONE
Alla vista si presenta di un rosso rubino medio con riflessi violacei.
Al naso offre mezze note autunnali di ciliegia selvatica, rose rosse e tabacco, con una delicatezza agrumata e iodica.
In bocca è morbido, elegante e ben equilibrato, con tannini vellutati e una piacevole freschezza. Il finale è lungo, fruttato e sapido, con ritorni floreali.
ABBINAMENTI CONSIGLIATI
Il Montepulciano d’Abruzzo di Paride d’Angelo si abbina perfettamente a:
• Tagliate e grigliate di carne rossa
• Spezzatini e brasati
• Primi piatti al ragù o selvaggina
• Formaggi stagionati
Un rosso autentico, di facile beva e impronta territoriale che esprime eleganza e carattere Abruzzese.