CASTELLO DEL TERRICCIO – TOSCANA IGT 2017
Un rosso mediterraneo elegante e strutturato, blend di Syrah e Petit Verdot dalla Maremma toscana
Il “Castello del Terriccio” 2017 proviene dall’omonima tenuta situata a Montescudaio (PI), esposta a sud-sudovest su terreni ricchi di ferro e sostanze minerali, con mare a pochi chilometri. Fermentato in acciaio con lunga macerazione e affinamento in tonneaux per 22 mesi, bottiglia senza filtrazione—un vino potente ma fluido, dotato di grande eleganza e tipicità del territorio.
NOTE DI DEGUSTAZIONE
Rosso rubino profondo.
Al naso si percepiscono ciliegie acide, arancia sanguinella, prugne secche, chiodi di garofano, cacao e spezie dolci, con leggere note floreali (viola) e grafite.
In bocca è strutturato ma elegante, morbido, con tannini levigati e un finale lungo e avvolgente.
ABBINAMENTI CONSIGLIATI
Il Castello del Terriccio è perfetto con:
• Bistecca fiorentina e T-Bone steak
• Sella di agnello con erbe
• Wild game e carni speziate
• Piatti nord-africani speziati
• Formaggi stagionati e pasta al ragù intensi