CASALE DEL GIGLIO – PETIT MANSENG LAZIO IGT 2021
Un bianco aromatico e virtuoso, personalità mediterranea e freschezza minerale
Il Petit Manseng 2021 di Casale del Giglio è prodotto da uve 100% Petit Manseng, coltivate nella piana dell'Agro Pontino su terreni sabbiosi. Dopo fermentazione spontanea, affina in acciaio per preservare la freschezza e la complessità olfattiva. Il risultato è un vino intenso, con note aromatiche spiccate e ottima struttura.
NOTE DI DEGUSTAZIONE
Presenta un colore giallo paglierino brillante.
Al naso espande profumi intensi di frutta tropicale, agrumi canditi e spezie, accompagnati da un'evidente mineralità.
In bocca è fresco, croccante, sapido e piacevolmente strutturato, con un finale fruttato e persistente.
ABBINAMENTI CONSIGLIATI
Il Petit Manseng 2021 si abbina perfettamente a:
• Aperitivi e finger food
• Scorfano all’acqua pazza e piatti di pesce strutturati
• Formaggi erborinati
• Insalate di mare e piatti a base di crostacei
• Piatti a base di pollo o carni bianche saporite