MONTEROSSA FRANCIACORTA SANSEVÈ SATÈN BRUT 0.75 LITRI – L’ELEGANZA CREMOSA DELLA FRANCIACORTA
Il Monterossa Franciacorta Sansevè Satèn Brut 0.75 litri è una delle interpretazioni più raffinate della celebre cantina bresciana, che coniuga rigore tecnico e grande espressività territoriale. Le uve, raccolte manualmente in cassette, vengono sottoposte a una pressatura soffice, così da preservare integrità e freschezza. Ogni cru è vinificato in purezza, con fermentazione per l’85% in acciaio inox a temperatura controllata e per il restante 15% in botti di rovere, una scelta che dona complessità e struttura al vino base.
Segue la presa di spuma e l’affinamento in bottiglia per almeno 24 mesi sui lieviti, fase indispensabile per raggiungere l’eleganza e la cremosità tipica della tipologia Satèn.
Questo Franciacorta incarna alla perfezione la filosofia Monterossa: unire precisione tecnica e capacità di emozionare, offrendo un sorso avvolgente e persistente, ideale per momenti di festa e convivialità raffinata.
NOTE DI DEGUSTAZIONE
Il Sansevè Satèn Brut si presenta con un colore oro verde brillante, impreziosito da un perlage fine e compatto.
Al naso emergono note agrumate di cedro, accompagnate da eleganti sfumature iodate e salmastre, con una chiusura olfattiva che richiama oliva verde e rosa selvatica.
In bocca si distingue per la cremosità della bolla, fitta ed elegante, che avvolge il palato. Il finale è teso, salino e persistente, con piacevoli richiami di pompelmo rosa. Un Franciacorta di grande equilibrio, capace di unire freschezza e profondità aromatica.
ABBINAMENTI CONSIGLIATI
Il Monterossa Franciacorta Sansevè Satèn Brut 0.75 litri è una bollicina elegante e versatile, perfetta per accompagnare sia l’aperitivo che piatti più strutturati:
- Antipasti di pesce, crostacei e tartare delicate.
- Primi piatti raffinati a base di frutti di mare o risotti cremosi.
- Pesce al forno o alla griglia, che esaltano la sua freschezza minerale.
- Formaggi cremosi e a pasta molle, come robiola o stracchino, per un abbinamento elegante.
Si consiglia di servire il Sansevè Satèn Brut a una temperatura di 6–8 °C, per apprezzarne appieno la finezza del perlage, la cremosità e la lunga persistenza.