Cote de Provence Rosè
CHÂTEAU D'ESCLANS – ROCK ANGEL ROSÉ CÔTES DE PROVENCE AOP 2021
Il rosé iconico della Provenza, elegante e strutturato, firmato Sacha Lichine
Rock Angel nasce nel cuore della Provenza, nel domaine Château d'Esclans, da una selezione di uve Grenache e Rolle (Vermentino) provenienti da vigne esposte a nord su terreni argilloso-calcarei. Fermentazione in parte in acciaio e in parte in barrique, per ottenere un rosé complesso, fresco e con struttura cremosa, perfetto per chi ama uno stile gastronomico e raffinato.
NOTE DI DEGUSTAZIONE
Alla vista si presenta rosa pallido con riflessi argentati.
Al naso offre aromi eleganti di pesca bianca, fragolina di bosco, pompelmo rosa e note floreali leggere, con un delicato accenno speziato e minerale.
Al palato è pieno, fresco e ben equilibrato, con texture cremosa e acidità vibrante. Finale lungo, con piacevoli ritorni agrumati e sapidità marina.
ABBINAMENTI CONSIGLIATI
Rock Angel è perfetto con:
• Antipasti di pesce crudo e carpacci
• Sushi e sashimi
• Insalate estive e verdure fresche
• Carni bianche alla griglia
• Aperitivi eleganti e finger food
Un rosé raffinato, versatile, ideale per momenti di convivialità chic o serate gourmet.