Meletti London Dry Gin deriva da un’accurata selezione di 14 botanicals (Ginepro, Coriandolo, Cardamomo, Iris, Angelica, Cannella, Arancio amaro, Arancio dolce, Lavanda, Limone, Grana paradisi, Oliva verde, Foglie di ulivo, Anice verde) messe in infusione alcolica per 24h per poi essere distillate in tradizionali alambicchi a ciclo discontinuo.
Dopo un affinamento di qualche giorno e la successiva filtrazione, il London Dry Gin è pronto per essere imbottigliato.
La ricetta è stata firmata dalla quinta generazione della famiglia Meletti.
Si caratterizza per un marcato sentore di ginepro, armonioso ma deciso, con note speziate, calde e dolci.
Le componenti agrumate conferiscono grande rotondità del sapore e sorprendente persistenza aromatica sposandosi inaspettatamente con le note di oliva verde.
L’anice verde delle Marche conferisce dolcezza e bilanciamento all’amaro dell’ulivo.
Le botaniche vengono messe in infusione per 24 ore prima di essere distillate in piccoli lotti di produzione in alambicchi discontinui. Il distillato riposa qualche giorno prima di essere filtrato e imbottigliato senza aggiunta di coloranti o altro.