POMMERY – CHAMPAGNE APANAGE BRUT
Uno Champagne raffinato, cremoso ed elegante
La cuvée Apanage Brut di Pommery è una selezione esclusiva che nasce da un affinamento prolungato sui lieviti, pensata per esaltare la rotondità e la finezza della maison. Realizzato da un assemblaggio equilibrato di Chardonnay e Pinot Nero, è uno Champagne pensato per la gastronomia, con un carattere setoso, armonioso e una freschezza raffinata.
NOTE DI DEGUSTAZIONE
Alla vista si presenta con un colore giallo paglierino brillante e un perlage fine e persistente.
Al naso è complesso ed elegante, con note di frutta a polpa bianca, agrumi, fiori d’acacia e un accenno di nocciola.
In bocca è cremoso, fresco e rotondo, con un perfetto equilibrio tra acidità e struttura e un finale pulito e minerale.
ABBINAMENTI CONSIGLIATI
Il Champagne Apanage Brut di Pommery si abbina perfettamente a:
• Ostriche e crostacei
• Tartare di tonno o salmone
• Foie gras e antipasti gourmet
• Pollame arrosto o vitello tonnato
• Formaggi freschi o a crosta fiorita
Uno Champagne da intenditori, ideale per occasioni speciali e abbinamenti raffinati.