MONTEROSSA FRANCIACORTA COUPÉ NATURE BRUT 0.75 LITRI – PUREZZA E FRESCHEZZA IN VERSIONE NATURE
Il Monterossa Franciacorta Coupé Nature Brut 0.75 litri è una cuvée elegante e contemporanea, ottenuta prevalentemente da Chardonnay con una piccola percentuale di Pinot Nero, vitigni che si integrano per dare equilibrio, freschezza e complessità.
La raccolta delle uve avviene esclusivamente a mano in cassette, con un’accurata selezione dei grappoli migliori. La pressatura soffice consente di estrarre la parte più nobile del mosto, non oltre il 55% della resa, garantendo un vino base di altissima qualità. Ogni cru è vinificato in purezza, per esprimere appieno le caratteristiche del singolo vigneto.
La fermentazione avviene in parte in acciaio inox (56%), per preservare freschezza e fragranza, e in parte in botti di rovere (44%), che donano corpo e complessità. Dopo la presa di spuma, il vino affina in bottiglia per oltre 24 mesi, sviluppando equilibrio e profondità aromatica.
Essendo un Nature Brut, non prevede aggiunta di dosaggio zuccherino, così da offrire un profilo puro e diretto, ideale per chi cerca l’autenticità del terroir franciacortino in una versione più secca ed essenziale.
NOTE DI DEGUSTAZIONE
Il Coupé Nature Brut si presenta con un giallo paglierino luminoso, arricchito da riflessi di buccia di lime e da un perlage fine e persistente.
Al naso regala un profumo soave, con delicate note di fiori di sambuco e pesca bianca, che evolvono verso tocchi vegetali e marini, con una chiusura che richiama la mandorla fresca.
In bocca si distingue per il contrasto tra la cremosità del perlage e la sua freschezza decisa; il finale è sapido, balsamico e persistente, perfettamente coerente con le sensazioni olfattive.
ABBINAMENTI CONSIGLIATI
Il Monterossa Franciacorta Coupé Nature Brut 0.75 litri è uno spumante versatile e raffinato, ideale per chi predilige vini secchi e minerali:
- Antipasti leggeri di pesce, carpacci e tartare.
- Crostacei e frutti di mare, che ne esaltano freschezza e sapidità.
- Piatti vegetariani delicati e risotti a base di erbe aromatiche.
- Formaggi freschi e caprini, che trovano armonia con la sua mineralità.
Si consiglia di servire il Coupé Nature Brut a una temperatura di 6–8 °C, per apprezzarne appieno finezza, energia e autenticità.