Maison Burtin Extra Brut Champagne – Elegante Champagne Extra Brut dalla regione di Épernay
La cuvée Maison Burtin Extra Brut nasce nella prestigiosa zona di Maison Burtin, fondata nel 1933 a Épernay nel cuore della regione dello Champagne. Questa espressione “Extra Brut” richiama una vinificazione attenta, con un basso dosaggio di liqueur e un prolungato affinamento, per esaltare la purezza del blend di uve Chardonnay, Pinot Noir e Pinot Meunier provenienti dai migliori terroir della Champagne. La filosofia della maison privilegia la freschezza — grazie anche all’assenza della fermentazione malolattica — e la riserva perpetua che dona complessità e continuità alla cuvée. } In questo Extra Brut, l’equilibrio tra eleganza e carattere emerge con chiarezza: le uve selezionate riflettono la forza del territorio, l’assemblaggio meditato garantisce armonia e l’affinamento cura la profondità. Una bottiglia pensata per chi cerca uno champagne che unisca leggerezza e struttura, perfetto sia come aperitivo raffinato che in abbinamento a momenti culinari importanti.
NOTE DI DEGUSTAZIONE
Alla vista, il Maison Burtin Extra Brut si presenta con un colore giallo paglierino luminoso, animato da una spuma fine e persistente che invita subito al sorso. Al naso si apre con un bouquet raffinato: emergono sentori di fiori bianchi e frutta bianca matura, come pera e mela golden, accompagnati da leggere note agrumate e un accenno di pasticceria. :In bocca la freschezza è immediata e vivace, sostenuta da una buona acidità che bilancia una trama gustativa elegante: la struttura è snella ma ben definita, con un finale che richiama cenni minerali e una delicatezza che persiste. Il risultato è un’esperienza di degustazione che combina la precisione del terroir con un tocco generoso e misurato, capace di stupire e soddisfare chi ama le bollicine dal carattere deciso ma senza eccessi.
ABBINAMENTI CONSIGLIATI
Il vino Maison Burtin Extra Brut si presta ad esaltare piatti eleganti grazie alla sua freschezza e alla sua struttura raffinata. Ecco alcuni abbinamenti consigliati:
- Crudi di mare quali ostriche o tartare di gamberi, dove la vitalità del vino risponde perfettamente alla delicatezza del piatto.
- Primi piatti a base di pesce come tagliolini al limone o risotto al burro chiarificato e capesante, che armonizzano con la mineralità della cuvée.
- Piatti di cucina asiatica delicata, sashimi o sushi di alto livello, che trovano nel vino un equilibrio tra freschezza e finezza.
La temperatura di servizio ideale per apprezzare al meglio questa cuvée è intorno agli 8-10 °C.
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